View Post

NM 2018

In Kaffe, NM by bryggeadminLeave a Comment

Det er en stund siden jeg har skrevet nå, busy man, men skal prøve å bli flinkere. Så da tenkte jeg det var fint med en liten post om NM i kaffe, som akkurat har vært. Er svært fornøyd med NM, og fikk bronse, 3. plass, i både Klassisk baristakunst og Brewer’s cup. For fjerde året på rad vant jeg …

View Post

Geisha Esmeralda

In AeroPress, Anmeldelse kaffe, Bryggeguide, NM by bryggeadminLeave a Comment

En av produsentene som virkelig har blitt kjent innenfor spesialkaffeverden, og som aldri skuffer på tross av skyhøye forventninger er Esmeralda fra Panama. Esmeralda leverer en svært god kaffe av plantetypen Geisha. Den avlingen Jacu har brent i år har vist seg å være svært bra. Den er fyldigere enn tidligere Den dyrkes på tre av gårdene som ligger under …

View Post

Regionalt mesterskap og Tegu

In Kaffe, NM by bryggeadminLeave a Comment

Hurra, glede! Jeg slang meg med i regionalt mesterskap i klassisk baristakunst etter litt press fra sjefen! Med gode venner i Jacu og god kaffe fra Kenya vant jeg 🙂 Reginalt mesterskap i klassisk baristakunst er konkurranse som foregår rundt i landet, slik at man lokalt får mulighet til å kvalifisere seg til NM. I konkurransnen skal man lage espresso, …